Noci e vasi sanguigni

Noci e vasi sanguigni

  • Frutto: noce.
  • Classificazione: Juglans regia, Famiglia Junglandacee.
  • Proprietà: contribuisce al miglioramento dell’elasticità dei vasi sanguigni.
  • Avvertenze: questa indicazione può essere impiegata solo per un alimento che fornisca un apporto giornaliero di 30 g di noci.
In termini di energia e nutrienti, 30 g di noci secche forniscono 206,6 Kcalorie e contengono:
  • 4,3 g di proteine
  • 20,4 g di lipidi
  • 1,5 g di carboidrati disponibili
  • 0,5 g di amido
  • 0,9 g di zuccheri solubili
  • 1,9 g di fibra totale
  • 1,6g di fibra insolubile
  • 110 mg di potassio
  • 1,3 mg di ferro
  • 24,9 mg di calcio
  • 114 mg fosforo
  • 39,3 mg di magnesio
  • 0,93 mg di selenio
Le proprietà espletate dalle noci sui vasi sanguigni sembrerebbero correlate alla loro particolare composizione in acidi grassi polinsaturi, linoleico (30,02%) e alfa linolenico (6,64%) e monoinsaturi, oleico (9,38%).
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